Drinks für die Immunabwehr: Vitaminschub

Vitaminschub (für Veganer geeignet)
(für 2 Personen)

• 300 ml Orangensaft
• 100 ml Sanddornsaft
• 30 ml Acerolasaft
• Mineralwasser

Pro Person: 95 kcal (398 kJ), 1,6 g Eiweiß, 1,6 g Fett, 16,6 g Kohlenhydrate

Gesundheitstipp:

Acerola – die Frucht mit dem höchsten Vitamin C-Gehalt

Die aus Mittel- und Südamerika stammende Acerolakirsche ist wohl die Frucht mit dem höchsten Vitamin C-Gehalt. Er beträgt bis zu 3000 mg pro 100 g Frucht. Die Früchte des immergrünen Strauchs sind etwa 1-3 cm groß, gelborange bis rot in der Farbe. Sie sind sehr saftig und schmecken säuerlich bis sehr sauer. Die Früchte verderben sehr schnell und werden deshalb bei uns nicht angeboten. Gefragt ist daher Acerolasaft.